대구 범물동에 위치한 맛집부추잡채 식당

 

 

안녕하세요 광미예요

이 포스팅은 제가 20년 넘도록 최고의 맛집이라고 극찬하는 맛집입니다. 원조 맛집 부추잡채 식당인데 사실 이름이 좀 복잡해서 아쉽습니다. 지금은 워낙 유명해져서 언제나 사람들이 바글바글 합니다만 이 식당 이모님을 알게 된지는 25년 정도 되었는데 원래 식당 주인 이모님께서는 다른 곳에서 식당을 하셨었고 그때부터 남다른 맛을 아는 사람들을 아는 집이었죠

 

 

원래는 대명동 삼각 로터리 쪽에 식당이 있었습니다 한 15년쯤 전일까요? 그때 이쪽 범물동으로 이사를 오셨더군요 언젠가 삼각로타리쪽 식당을 찾았다가 식당이 없어져서 맛집을 하나 잊어졌나 싶었는데 우연히 친구가 그 이모님 어디서 식당 하시더라는 소식을 듣고 다시 줄곳 찾게 되었습니다. 참 살면서 재미를 하나 잃어버렸다 찾은 느낌? ㅎㅎ

 

 

 

요즘에는 먹고사느라 자주 방문을 못하지만 한번 갈 때마다 이모님과 인사도 하고 아직까지 기억해 주시더군요^^

이제는 맛집으로 유명해지고 손님들도 많아져서 함께 일하시는 이모님들도 몇 분이나 계시더라고요

 

 

 

 

짜잔~ 이 메뉴가 이 식당의 주력 메뉴인 부추잡채입니다. 푸짐하니 부추와 돼지고기 그리고 잡채 이렇게 재료가 어우러져 있는데 청양고추의 매콤함이 느끼함을 정리해줍니다 그냥 잡채보다는 몸에도 좋을 것 같고요 

물론 부추잡채가 주력 메뉴이긴 하지만 기본적으로 이모님께서 요리 고수라 다른 메뉴들도 다른 식당의 주력 메뉴와 견주어도 부족하지 않을 정도예요 이모님의 특별한 떡국과 두부부침 정도는 20년도 더 된 메뉴이기도 합니다.

 

 

 

 

이런 포스터도 붙어 있네요 부추야 몸에 좋다는 얘기들이 많죠

 

 

칼국수도 같이 주문해서 먹었는데 칼국수도 괜찮습니다만 그래도 부추잡채, 떡국은 방문하시면 꼭 드셔 보시길 추천드립니다. ^^