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샥슈카(chakchouka) 에그인헬(eggs in hell) 만들기 샥슈카 만드는법 이번 포스트는 몇 년 전이스라엘 여행을 하면서 맛있게 먹었던 샥슈카를 만들어 봤습니다. 샥슈카라고도 하고 에그 인 헬이라고도 나오네요 저는 평소 토마토홀 캔 큰 것을 구매해 놓는 편이라 큰 캔(2.5kg)을 하나 따면 파스타, 피자 등으로 집중적으로 소진하는데요 (무띠 홀토마토) 토마토가 많이 들어가 건강에 매우 좋습니다 [샥슈카 만들기 준비물]토마토홀, 계란, 마늘, 소금, 통후추, 양파, 베이컨, 올리브 오일, 레드페퍼, 바질, 블랙 올리브, 모차렐라 치즈 요렇게 들어갔는데 꼭 들어가야 하는 재료는 토마토홀, 계란, 마늘, 올리브 오일, 소금, 후추 정도 베이컨은 이번에 냉장고 깊숙이 말라가는 녀석이 발견되어 넣게 되었는데 없는 것이 더 상큼하고 가벼워서 좋았던 것 같습니다 다음에는 .. 2020. 10. 28.

맘스터치 싸이버거 최고 가성비 햄버거 국내 햄버거 브랜드의 대표 기업 롯데리아는 이제는 맛없는 햄버거로 인식되는 것 같습니다. (물론 뇌피셜) 요즘엔 롯데리아 매장도 잘 보이지 않는 것 같더군요 버거킹, 맥도널드, KFC 등 외국 기업들의 춘추전국시대가 되면서 특히 그중에서 맥도널드, 버거킹의 양대 햄버거 브랜드가 대세가 되었다 연예인을 앞세운 마케팅을 바탕으로 동네 좋은 위치에 매장을 오픈하면서 많은 고객들이 애용하고 있는 것 같다 맥도널드에서 맥딜리버리라는 서비스가 생기면서 이용자가 급증했었고 적극적인 홍보를 했던 것 같다 그러던 중 해성같이 나타난 "맘스터치" 차별화된 재료와 맛 그리고 "싸이 버거"라는 소고기를 패티를 쓰지 않고 닭고기를 사용하여 좀 더 친근하지만 신선한 재료를 느끼게 해주는 메뉴로 한번 먹어보면 그 맛에 매우 만족하.. 2020. 10. 28.

제주 황금향에 대해 알아보자 ■ 황금향이란? 황금향은 한라봉과 천혜향의 교배종으로 신 품종이며 제주도 특산품이며 만감류의 종류이다 11월 중순에서 1월말까지가 제철이지만 10월현재에도 수확이 되고 있다 * 만감류란?감귤나무 품종과 오렌지 품종을 교배해 새로 만든 재배 감귤류를 말한다 외국에서는 탠저린, 오렌지로 불리며 탕고르라고도 불린다 레드향,천혜향,한라봉,한라향,진지향등 일본에서 개발되어 도입된 품종이 많으며 가을향, 미니향, 윈터프린스 등이 있다 ■ 맛다른 과일에 비해 비교적 과즙이 많아 마신다고 할만큼 풍부하다 과육이 풍성하고 한라봉과 유사하나 향은 오렌지와 비슷하며 신맛 보다는 단맛이 강하다 약 3년을 키워야 수확이 가능하며 과일의 여왕이라고 불릴만큼 고급 과일에 속하며 일반 귤에 비해 고가이며 선물용으로 많이 판매되고 있.. 2020. 10. 3.

고령 대원식당본점 인삼토리수제비 안녕하세요 최짱이 입니다. 오늘 날씨가 너무 좋아 오후에 시간을 내어 시외로 잠시 다녀 왔습니다. 예년에 비해 요즘 온도도 많이 높다더라구요 꽃들이 얼만 예쁘게 폇는지 기가 막히더군요 오늘 소개할 식당은 고령 대원식당본점인데요 일반 식당과는 뭔가 다른 메뉴들이 있는 식당인데요 인삼도토리수제비, 인삼콩나물해장국, 꿩찐만두 같은 흔히 볼수 있는 메뉴는 아니죠? 저는 가끔씩 합천이나 고령쪽으로 지나칠일이 있으면 꼭 이식당을 방문하는데요 그때마다 시키는 메뉴는 인삼도토리수제비 입니다. 왠지 인삼과 도토리가 들어가 있으니 몸에도 좋을것 같고 실제로 먹어보면 맛도 좋더라구요 지인들과 함께 지나갈일이 있었는데 다들 한번씩 지날때마다 이 식당을 찾는다고 하더라구요 사람 입맛이라는게 참... 내가 좋다 싶으면 다른 사람.. 2020. 3. 31.

가성비 최고 부어치킨 용산1점 전 여기만 선택한답니다 안녕하세요 휴일이 이제 다 끝나가는군요 이번에는 제가 즐겨먹는 치킨집 소개를 하려 하는데 순수하게 소개해 드리고 싶은 마음에 포스트를 해봅니다. 이곳은 제가 몇 년 전부터 치킨이 생각날 때마다 테이크아웃으로 사 와서 먹는 곳인데요 보통 치킨집에 비해 크기가 작지만 사장님 부부께서 항상 좋은 모습으로 오래 장사하고 계신 곳인데요 처음에는 가격이 착해서 찾았다가 지금은 가격을 떠나 맛도 좋아서 계속 찾는 치킨집입니다 이 포스트를 보시더라도 이쪽 동네에 계신 분들에게만 해당할테지만 위치를 말씀드리자면 https://store.naver.com/restaurants/detail?entry=plt&id=31896503&query=%EB%B6%80%EC%96%B4%EC%B9%98%ED%82%A8%20%EC%9A%A.. 2020. 3. 29.

한가득 조개 전골이 당길때는 홍이네대왕조개전골 본점으로 안녕하세요 주말은 잘 보내고 계신가요? 이번 포스트는 칼국수 맛집이라 갔다가 어마어마한 조개 전골을 먹었던 곳을 소개해 볼까 합니다. 이곳은 8시가 넘은 시간에도 넓은 주차장에 주차할 곳이 없어 멀찌감치 주차를 해야 했던 곳인데요 식당 안을 들어서니 손님들이 꽉 차 있더라구요 칼국수 맛집을 찾다가 간 곳인데 제가 잠시 차에 다녀오는 사이 아내가 전골을 시켜놓았더라고요ㅎㅎ;; 생각지도 못했지만 옆 테이블을 보니 가마솥만 한 찜통에 조개가 한가 등 담겨 있는 걸 보고 많이 먹고 싶었나 봅니다. 이렇게 보이면 찜통 크기가 얼마나 인지 감이 안 오시겠지만 거의 테이블 이쪽저쪽 끝까지 사이 즈니 최소 60센티는 되겠더군요 그리고 조개가 산더미처럼 쌓여 있어서 이걸 어떻게 먹냐는 생각부터 들었습니다. 조개 종류도 .. 2020. 3. 28.

한끼 식사로 좋네요 겔로그 프로틴 그래놀라 쉐이크 안녕하세요 광미입니다. 벌써 불금이네요 날씨도 좋고 창문을 열고 있어도 추위가 느껴지지 않을 만큼 이제 봄이 찾아온 듯하네요 이 포스트는 최근 접해봤던 제품에 대해 몇자 적어 볼까 하는데요 사진에 보시는 음료? 입니다. 겉으로 봤을때는 초콜릿도 보이고 왠지 단맛이 강할것 같은데요 전 원래 이런 음료 종류는 거들떠도 보지 않는 편인데요 어쩌다 보니 하나 마셔볼 기회가 있어서 몇 자 적어 보게 되었는데요 최근에 마트나 편의점에서 이런류의 음료를 몇 번 본 적이 있는데 음료 병에 액제가 없이 가루와 콘프레이크 같은것이 들어있고 거기에 물이나 우유를 부어 먹는 방식이더군요 제가 이걸 받았을때는 이미 액체상태라 몰랐었는데 냉장고에 보니 빈병이 있어 유심히 보니 이전에 봤던 그런 음료라는 걸 알았습니다. 크기는 이.. 2020. 3. 27.

장기동 쭈꾸미집장기직영점 이번에 소개할 곳은 쭈꾸미 식당입니다수년 전에 가보고 오랜만에 방문했던 곳인데요기대했던 것에 비해 그저 그런 식당이었습니다. 인터넷에 리뷰도 꽤 있긴 하던데 요즘 체인식당에 비해 실망스러운 부분이 있어서... 식당이나 먹거리를 리뷰하면서 추천할만한 곳을포스트 하는데요 이 식당은 사실 추천하기에는 조금 부족하지 합니다. 물론 제가 이 식당에 나쁜 마음을 가지고 글을 쓰는 것은 아니지만 행여나 이런 글을 보신다면 롱런을 위해서 개선할 부분들은 개선하셨으면 하는 마음에 몇 자 적어봅니다. 식당에 오랜만에 갔더니 손님들은 몇 테이블이 있었지만많은 테이블수에 비하면 손님이 많지는 않았습니다.주문을 하고 기다렸는데 위에 사진처럼 반찬들을 내 오시더군요 이건 쭈꾸미를 먹은 후 볶아 먹는 용으로 나온 밥과 김이구요 조.. 2020. 3. 26.

대구에서 복지리탕 가장 맛있는 시청 옆골목 동해복어 동해복어라는 식당은 젊은 사람들 보다는 나이 드신 어르신들이 많이 찾는 식당인데요 제가 알기에도 30년은 족히 넘은 식당으로 알고 있습니다. 어디든 요즘 생겨난 맛집외에 수십년된 오랜 맛집이라고 소문난 곳을 방문해보면 젊은 손님들 보다는 할아버지 손님들이 많은 곳이 많더라고요 제가 처음으로 이식당을 갔던때가 20년전쯤 이였는데 그때도 손님들이 많았고 최근에 감기몸살이 오려 하는건지 으슬으슬 추우니 따뜻한 국물이 당기더라고요 그래서 몇년만에 방문을 하게 되었습니다. 보통 복어전문 식당을 가보면 크게 3가지 정도로 메뉴가 나뉘는데요 복지리탕 / 복어불고기 / 복어튀김 개인적으로는 복어불고기도 매우 좋아하지만 으슬으슬 뜨뜻한 국물이 당길때는 지리탕 만한 음식이 없더라고요 이렇게 복지리탕을 시키면 양은 냄비에 .. 2020. 3. 23.

가스오븐으로 웨지감자 만들기 안녕하세요 주말은 잘 보내셨는지요? 요즘 날씨가 좋지만 어디 다니는 것이 편하지 않으니 집에서 지내게 되는군요 주말에 간식 꺼리로 웨지 감자를 만들어 보았는데요 평소 종종 만들어 먹는 간식입니다. 마트에 판매하는 과자나 다른 간식들 보다는 직접 만들어 먹으니 몸에 좋지 않겠습니까? 만들 때는 감자 껍질 벗기는 거 말고는 크게 번거로운 부분은 없어요 저희 집에는 요즘 많이들 사용하는 전기 오븐은 없어서 가스레인지와 붙어서 나오는 제품을 사용하고 있는데요(가스오븐레인지) 수년 동안 가스오븐을 사용하면서 여러 가지 오븐 요리를 만들어 봤지만 요즘 나오는 고가의 전기오븐 만큼 충분히 맛난 요리를 만들 수 있더라고요 먹음직스럽죠? 워낙 요즘은 블로거들이 얼마나 상세 레시피를 잘 올리시는지 하나하나 순서대로 꼼꼼하.. 2020. 3. 23.

달성공원 오랜 맛집 대풍반점 백짬뽕 이 중국집도 제가 어린 시절부터 가던 곳인데 언제나 한결같은 맛을 유지하고 있습니다. 오늘따라 바람도 불고 찐한 국물이 당겨 방문하게 되었는데요 역시나 괜찮은데요? 보시는 사진에 우측 상단에 메뉴는 잡탕밥이고 좌측 하단의 메뉴가 짬뽕입니다. 좀 색다르죠? 짬뽕치고는 색이 좀 다른데요 이 식당의 짬뽕은 일반적으로 우리가 생각하는 빨간색 짬뽕은 아닌데요 보기에는 밍밍할것 같지만 실제 먹어보면 뭔가가 있습니다 ㅎㅎ 빨간 국물은 아니지만 깊이 있는 찐함이 있어서 다 흠입후엔 든든함이 느껴집니다 가까이에서 보면 일반 짬뽕에 비해 해물이 많이 들어가 있고요 이름은 잘 모르겠지만 이런 건더기들이 들어 있어요 궁금하시죠? 면발은 일반 짬뽕집과 비슷한데요 다른 건더기들을 먹느라 여태 면발에 대해 어떻다는 생각을 해본 적.. 2020. 3. 21.

스파게티 파스타전문 벨로이태리 안녕하세요 오늘은 어떻게 보내고 계시나요? 오늘은 평소 같지 않게 바람이 많이 불고 있군요 빨리 코로나가 떠가가길 바랍니다. 오랫동안 상황이 이렇다보니 조그맣게 장사하는 식당들은 많이 힘들듯 하네요 코로나가 지나가더라도 문 닫는 가게들이 많을 것 같은데 큰일이네요 혹시라도 이글을 읽는 분들 중에 장사를 하시는 분들이 계시다면 힘내시기 바라고 어떻게든 견디시라는 말씀을 드리고 싶어요 오늘은 벨로이태리라는 식당에 대해 말씀드리려고요 아마 이 식당도 10년이상 되었는데요 처음에 생길때부터 인기몰이였습니다. 언제나 줄을 서서 기다렸었고 요즘은 경기도 침체되고 경쟁 식당도 늘어나서 예전 같지는 않지만 그래도 젊은이들 사이에서는 인기있는 식당이에요 실내에는 이렇게 이래리 음식관련 액자도 있고요 식당에 일하는 직원들.. 2020. 3. 19.

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